Tatar ze śledzia to tradycyjna potrawa kuchni polskiej, która ma wiele zalet. Jest smaczna, pożywna i łatwa w przygotowaniu. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić tatar ze śledzia, co powinien zawierać i jakie ma właściwości zdrowotne.
Składniki i przepis na tatar ze śledzia
Aby przygotować tatar ze śledzia, potrzebujesz następujących składników:
- 4 filety śledziowe solone lub w oleju
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1 cebula
- 2 ogórki kiszone
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz, cukier, sok z cytryny do smaku
Przepis na tatar ze śledzia jest bardzo prosty:
- Filety śledziowe dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na drobne kawałki i przełóż do miski.
- Jajka ugotowane na twardo obierz i posiekaj. Dodaj do śledzi i wymieszaj.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Ogórki kiszone pokrój w kostkę. Dodaj do miski z jajkami i śledziami i wymieszaj.
- W osobnej miseczce wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym. Dopraw solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny do smaku. Dodaj do sałatki i dokładnie wymieszaj.
- Tatar ze śledzia przełóż do półmisku lub talerzy i podawaj z pieczywem lub ziemniakami.
Właściwości zdrowotne tatara ze śledzia
Tatar ze śledzia to nie tylko smaczna, ale także zdrowa potrawa. Oto kilka jej zalet:
- Śledź jest bogaty w kwasy omega-3, które mają korzystny wpływ na układ krążenia, mózg i skórę.
- Jajka są źródłem białka, żelaza i witaminy B12, które wspomagają budowę mięśni, produkcję krwinek i funkcjonowanie układu nerwowego.
- Cebula i ogórki kiszone zawierają probiotyki, które poprawiają pracę jelit i odporność organizmu.
- Majonez i jogurt naturalny dostarczają tłuszczów nasyconych i nienasyconych, które są niezbędne dla prawidłowej pracy hormonów i komórek.
Jak widzisz, tatar ze śledzia to potrawa pełna wartości odżywczych, która sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalną okazję. Smacznego!
