Dlaczego warto postawić na piec konwekcyjno parowy Rational?

Profesjonalny piec konwekcyjno parowy Rational charakteryzuje się bardzo niską awaryjnością i olbrzymią oszczędnością energii, dlatego też tak wiele firm z branży gastronomicznej decyduje się na jego zakup. Największą zaletą jest jednak to, że w tym samym czasie można przygotowywać wiele różnych potraw. Sprzęt ten znacząco poprawia wydajność i szybkość pracy, dlatego też warto poważnie zastanowić się nad jego zakupem.

Continue Reading

Brytfanna, a serwowanie pysznych potraw

brytfanna do pieczenia

Brytfanna żeliwna czy emaliowana to niezwykle praktyczne naczynia, które pozwalają na przygotowywanie wielu aromatycznych potraw. Wybór tego typu naczyń jest na rynku ogromny, zatem każda gospodyni domowa może pozwolić sobie na zakup takiego, który w pełni spełni jej oczekiwania oraz pozwoli na przyjemne przygotowywanie i serwowanie poszczególnych dań.

Jakie potrawy można przyrządzić w brytfannie?

Wśród wielu oferowanych na rynku naczyń ogromnym zainteresowaniem wśród profesjonalnych pań domu cieszy się każda brytfanna żeliwna do pieczenia mięsa.Jej kształt oraz precyzyjny sposób wykonania sprawiają że bardzo długo utrzymuje ona ciepło. Tego typu naczynie kuchenne doskonale nadaje się nie tylko do pieczenia mięs, lecz także do różnorodnych, bardzo pysznych i aromatycznych zapiekanek, warzyw, a nawet wybranych gatunków ryb.

Brytfanna gęsiarka emaliowana to niezwykle praktyczne i wygodne podczas użytkowania naczynie, które pozwala na serwowanie nie tylko tradycyjnych potraw mięsnych, lecz także pysznych potraw orientalnych oraz jednogarnkowych.

Wyposażając swoją kuchnie w tego typu naczynie, każda pani domu może pozwolić sobie na serwowanie w szybkim czasie pysznych potraw dla większej liczby osób.

Jakie są zalety brytfann?

Brytfanna to naczynie doceniane w kuchni przez tysiące gospodyni domowych. Wśród jego wielu istotnych zalet można wymienić to, że zapewniają dobrą kumulację ciepła oraz jego równomierne rozprowadzanie podczas pieczenia.

Tego typu naczynia mogą być z powodzeniem wykorzystywane zarówno na płytach ceramicznych i indukcyjnych, jak i w tradycyjnych piekarnikach czy na kuchenkach gazowych.

Każda gospodyni domowa powinna zatem pozwolić sobie na zakup solidnej oraz nieprzywierającej potraw brytfanny, która to pozwoli na wygodne przygotowywanie wielu smacznych potraw.

Continue Reading

Patera na ciasto – czy może przydać się w kuchni?

Patera na ciasto mogłaby się wydawać wielu osobom niepotrzebnym sprzętem kuchennym. Prawda jest jednak taka, że są sytuacje, w których bywa ona naprawdę niezastąpiona. Warto dodać również, że patera potrafi być naprawdę interesującym elementem wystroju wnętrza, jeśli tylko jest odpowiednio wyeksponowana na stole. Z pewnością przydaje się podczas świętowania różnych uroczystych okazji, podczas spotkań rodzinnych czy też wizyt gości.

Najmodniejsze patery na ciasto

Wybierając paterę na ciasto, warto kierować się nie tylko jej wyglądem, ale także tym, czy będzie ona pasowała do wystroju wnętrza. Przykładowo, nowoczesna lustrzana patera na ciasto będzie stanowiła wyjątkową ozdobę jadalni nowoczesnej, utrzymanej w stylu glamour. Z kolei patera wykonana z błyszczącego aluminium bądź też luksusowej ceramiki wspaniale będzie prezentować się w klasycznym, stonowanym pomieszczeniu. Bardzo ciekawym rozwiązaniem jest zakup patery figuralnej, która przypomina nieco rzeźbę. Trzeba mieć świadomość, że cena takiego oryginalnego modelu z pewnością będzie wyższa, jednak na pewno przyciągnie on wzrok każdego gościa.

Czy warto kupić paterę na ciasto?

Osoby które przynajmniej od czasu do czasu zajmują się urządzaniem różnego rodzaju przyjęć, z pewnością powinny włączyć paterę na ciasto do wyposażenia swojej jadalni. Umożliwia ona bowiem bardzo efektowne serwowanie ciast, owoców i przekąsek oraz pozwala na to, by na stole zapanował porządek i ład. Dzięki paterze każdy gość może mieć swobodny dostęp do serwowanego jedzenia.

Biorąc pod uwagę fakt, że najtańszy model patery może kosztować zaledwie kilkadziesiąt złotych, to z pewnością warto potraktować ten zakup jako inwestycję w wygląd własnej jadalni oraz wystrój wnętrza.

Continue Reading

Jakie akcesoria kuchenne sprawdzą się jako prezent do nowego mieszkania?

komplet garnków

Kiedy zostajemy zaproszeni na imprezę z okazji zakupu nowego mieszkania, czyli na dobrze wszystkim znaną parapetówkę, dobrym pomysłem jest podarować właścicielom jakiś element jego wyposażenia. Rozmaite ozdoby, czy roślinność nie zawsze okazują się być dobrym pomysłem. Niemniej jednak akcesoria do kuchni to coś, co przyda się każdemu, w związku z czym warto w nie zainwestować.

Jakie akcesoria kuchenne wręczyć w prezencie?

Otóż świetnym pomysłem mogą okazać się komplety garnków. Oczywiście z zastrzeżeniem, że właściciele mieszkania jeszcze nie zdążyli ich kupić. W związku z tym, aby uniknąć wręczania nieużytecznego prezentu dowiedzmy się, czy taki komplet garnków ich zadowoli, czy może woleliby coś innego np. naczynie żaroodporne. Poza garnkami, dobrym pomysłem na prezent z okazji parapetówki może być zestaw kubków, sztućców czy talerzy. Elegancki komplet ściereczek wraz z rękawicami kuchennymi i fartuchem także mogą okazać się trafionymi podarunkami. Warto także pomyśleć o podarunkach nietuzinkowych, o których niewiele osób może pomyśleć, jak choćby waga kuchenna, urządzenie do gotowania na parze czy mini kawiarka. Można także rozważyć zakup ziół w doniczkach, które poza tym, że będą mogły zostać zużyte podczas gotowania, to dodatkowo staną się ozdobą w kuchni.

Jak sami widzimy, pomysłów na zakup prezentu z okazji nabycia nowego mieszkania jest naprawdę wiele. Warto postawić na produkty mało popularne, o których mało kto pomyśli, że mogłyby nadawać się na prezent. Poza tym, zawsze można też zapytać właścicieli mieszkania, co chcieliby dostać.

Continue Reading

Czym różnią się młynki do pieprzu?

młynek do pieprzu i soli

W sklepach można kupić gotowy pieprz mielony, ale prawdziwi smakosze zdecydowanie wolą pieprz mielony w domu na bieżąco. Dzięki temu mogą w pełni wydobyć jego metody smakowe i aromatyczne.

Młynek do pieprzu ręczny

Zna go każdy i nieraz go używał. Najczęściej są to tradycyjne młynki do pieprzu drewniane, ale mogą być także wykonane ze szkła, stali nierdzewnej lub kombinacji tych materiałów. Niektóre posiadają jeszcze tradycyjne korbki, nowsze modele składają się z dwóch ruchomych części, które trzeba przekręcać względem siebie.

Zaletą młynków ręcznych do pieprzu jest ich niska cena oraz możliwość regulacji grubości mielenia ziaren.

Elektryczny młynek do pieprzu

W zasadzie jest to młynek zasilany baterią. Jest znacznie łatwiejszy w użyciu niż młynek ręczny, ale też droższy. Decydując się na młynek elektryczny warto dowiedzieć się jakie urządzenie tnące zostało zastosowane.

Młynki żarnowe dają możliwość regulowania grubości mielenia, udarowe mielą pieprz na pył. Najlepiej zaopatrzyć się w oba modele i stosować je w zależności od przygotowywanej potrawy.
Nie da się powiedzieć, że jeden rodzaj jest lepszy od drugiego, oba bardzo dobrze spełniają swoje funkcje. Trzeba jednak pamiętać, by mielić tylko tyle pieprzu ile jest potrzebne do przyprawienia potrawy, ponieważ pieprz szybko wietrzeje.

Oferta młynków do pieprzu jest tak duża, że każdy bez problemu dopasuje jego kształt i kolor do aranżacji kuchni.

Continue Reading

Zdrowe czy niezdrowe? – oto jest pytanie

W prawie każdym zakupionym produkcie spożywczym znajdują się jakieś barwniki, dzięki czemu produkt może wydawać się atrakcyjniejszy, lepszy. Często można się nawet natknąć na coś, co nie jest tak smaczne, jak wygląda. I tutaj jest pole do działania dla barwników spożywczych.
Barwniki spożywcze mogą odegrać ważną rolę w przypadku osób będących na diecie.

Bardzo często można spotkać się z przekąskami, które szczycą się tym, iż posiadają minimalną ilość kalorii. Normalnie w głowach powstaje myśl, że taki produkt nie może być smaczny. Ale producenci takich produktów korzystają z dobrodziejstw barwników, dzięki czemu produkty wyglądają pięknie i apetycznie. Wpływa to na postrzeganie tych produktów i od razu są smaczniejsze.

Zwykły konsument również może skorzystać, ponieważ na rynku istnieje wiele sklepów sprzedających barwniki spożywcze, które może wykorzystywać do gotowania i pieczenia w domowym zaciszu.
Kupując barwniki czy też kupując produkty, które je zawierają, powinno się zwracać uwagę na oznaczenia, symbole jakimi te substancje są opisywane. Bezpiecznie można korzystać barwniki pochodzenia naturalnego, w tym kilka najpopularniejszych, jak: betanina, która charakteryzuje się kolorem od ciemnoczerwonego po fioletowy i wykorzystywana jest głównie w cukiernictwie oraz na przykład koszenila o ciemnoczerwonej barwie. Tutaj jednak uwaga, ponieważ może powodować alergię, gdyż pochodzi z wysuszonych i zmielonych pancerzyków pewnych owadów.

W przypadku barwników spożywczych, jak i innych substancji, warto zachować umiar i rozsądek w stosowaniu.

Continue Reading

Niezapomniany podwieczorek – patery na ciasta i owoce

Organizujesz uroczystość w swoim domu? Chciałabyś przyjąć swoich gości w wyjątkowy sposób? Szukasz inspiracji, jak przygotować stół, by wyglądał niepowtarzalnie? Jeżeli tak, to zapraszamy do lektury poniższego tekstu! Z pewnością znajdziesz w nim coś dla siebie! 

Estetyka 

Nie jest żadną nowością, że aby wydobyć z dania najlepsze aromaty i sprawić, by wstrząsnęło kubkami smakowymi wszystkich zgromadzonych nie wystarczy talent kulinarny. Większość z nas zalicza się do grona wzrokowców i by wywrzeć na nas prawdziwe wrażenie należy zadbać również o opakowanie. W tym przypadku o sposób podania. Nawet potrawa z restauracji z gwiazdką Michelin rzucona na talerz bez należytej oprawy, utraci swoje właściwości. 

Patery na ciasto i owoce

Przygotowujesz słodki podwieczorek dla znajomych lub członków rodziny i chcesz, by ta mała herbatka utkwiła w ich pamięci na długo? Rzeczą, która z pewnością Ci się przyda i w którą powinnaś się zaopatrzyć są patery na ciasto. Sprawi ona, że podane przez Ciebie wypieki, tarty oraz torty będą zapierały dech w piersiach. Podane na podwyższeniu, udekorowane listkami, owocami i ornamentami z czekolady sprawią, że wszystkim gościom pocieknie na ich widok ślinka. Zaserwowane w ten sposób słodkości sprawią, że przepyszne ciasta staną się jeszcze lepsze. 

Dobrym pomysłem jest także położenie na stół wielu owoców. Podczas słodkiego podwieczorku stanowią one orzeźwienie dla gości i dodają świeżości. Do tego celu idealnie nadadzą się patery na owoce, które również w przepiękny sposób wyeksponują te pełne witamin dary natury. Tak samo jak w przypadku ciast, nawet zwykłe mandarynki i melon odpowiednio ułożone na paterze staną się niezwykle kuszące.

Continue Reading

Trwałe i niezawodne akcesoria do pieczenia

Akcesoria cukiernicze to niezbędne gadżety pozwalające na przyrządzanie pysznych ciast, ciasteczek, tortów czy deserów. Aby wypieki prezentowały się wyśmienicie warto zadbać o to, aby niezbędne gadżety cukiernicze znajdowały się na wyposażeniu naszej kuchni.

Akcesoria cukiernicze – bogata oferta

Obecnie gadżety cukiernicze niezbędne w każdej kuchni czy cukierni stanowią bogato rozbudowany wachlarz sprzętów oraz urządzeń.
Wśród wielu z nich można wymienić: worek zwany rękawem cukierniczym ze stalowymi końcówkami, rękawice żaroodporne, pędzel cukierniczy, wałek do ciasta, formy do ciast, foremki do wycinania ciasteczek, łopatki do tortu czy pierścienie kucharskie.

Dużą popularnością cieszą się również pucharki, kuwety, stojaki do lodów, syfony, noże i pędzelki cukiernicze, skrobaki, znaczniki do tortów, pokrywy do tortów i wiele innych produktów niezbędnych w każdej kuchni.

Wysokiej jakości akcesoria do pieczenia

Poszczególne akcesoria cukiernicze służą nie tylko do przygotowania efektywnych i przepysznych ciast oraz innych słodyczy, lecz również ich ciekawego przyozdobienia. Przyrządzając ciasto warto zawsze pamiętać o tym, że walory estetyczne są równie ważne jak smakowe.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom wszystkich klientów producenci oferują wysokiej jakości akcesoria do ciast wykonane z wysokopolerowanej stali nierdzewnej, które to charakteryzują się doskonałą odpornością na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne.

I co najważniejsze oferowane gadżety cukiernicze są bardzo wytrzymałe, estetyczne oraz doskonale prezentują się w każdej restauracji, cukierni czy domowej kuchni.

Continue Reading

Linia Symphony Fagor: stwórz idealne urządzenie grzewcze

Gotowanie w obiekcie gastronomicznym wymaga nie lada umiejętności. Oczywiste jest, że duże znaczenie ma również wyposażenie kuchni. Sprzęt wykorzystywany do pracy powinien zapewniać wysoką efektywność oraz niezawodność. Nie zawsze urządzenia dostępne na rynku spełniają wszystkie nasze oczekiwania. Marka Fagor umożliwia zaprojektowanie urządzenia grzewczego w oparciu o osobiste wymagania.

Sprzęt dopasowany do użytkownika

Produkty Fagor cieszą się sporym uznaniem wśród osób pracujących w branży gastronomicznej. Linia Sympthony powstała z myślą o tym, którzy oczekują stuprocentowego dopasowania. Sprzęt może być dopasowany do rzeczywistych potrzeb osób, które będą z niego korzystać. Przekłada się to na podwyższoną wydajność oraz wygodę.

produkty fagor znajdziesz w sklepie GastroPuls

Urządzenie grzewcze może składać się z dowolnie wybranych elementów. Będzie ono cechować się doskonałymi parametrami użytkowymi. W ten sposób można również zaoszczędzić sporą ilość przestrzeni. Nie ma konieczności zakupu kilku różnych urządzeń, które zajmują sporo miejsca.

Ergonomiczna konstrukcja

Oczywiste jest, że urządzenia grzewcze z linii Sympthony marki Fagor to konstrukcje w pełni ergonomiczne, które spełniają określone normy. Wykonywane są one z najwyższej klasy komponentów, które cechują się odpornością na m.in.:
– warunki eksploatacji,
– uszkodzenia mechaniczne,
– korozję.

Kolejną zaletą jest możliwość osiągnięcia niemal dowolnych kształtów. Sprzęt będzie nie tylko praktyczny, ale również atrakcyjny pod względem wizualnym. Będzie świetnym uzupełnieniem nowoczesnych wnętrz.

Continue Reading

Szerokie zastosowanie barwników spożywczych

Przygotowując deser na jakąś ważną uroczystość, a nawet po prostu na zwykłe spotkanie towarzyskie, zależy nam na tym, żeby był on zarówno bardzo smaczny, jak i estetycznie wyglądający. Dlatego warto już w fazie jego przygotowywania zastanowić się nad odpowiednią dekoracją i zaopatrzyć się na przykład w barwniki spożywcze w proszku ( https://sklep.polmarkus.com.pl/barwniki-spozywcze-w-proszku ), dzięki którym przygotowane danie może zyskać dodatkowego uroku i wyjątkowości.

Szerokie zastosowanie


Użycie tego typu produktów jest bardzo proste i nie wymaga specjalnej ingerencji w przepis, według którego przygotowujemy dany deser. Wystarczy, że rozpuści się go w odpowiednich proporcjach w jakiejkolwiek masie zawierającej wodę, może to być zarówno galaretka, jak i śmietana bądź masa cukrowa. Za pomocą barwników spożywczych w proszku można też pokryć kolorową warstwą lukier dekorujący, na przykład pyszne ciasto. Wykorzystywane do tego celu barwniki nie zmieniają smaku ani nie wpływają na konsystencję masy, do której zostały dodane. Są też oczywiście w pełni bezpieczne i neutralne, jeśli chodzi o nasz organizm.

Uważne dozowanie


Wykorzystanie tego typu jadalnych barwników spożywczych w proszku stwarza nam wiele nowych możliwości w kuchni. To za ich sprawą zwykły biszkopt czy też krem może zamienić się w wyjątkową i przyciągającą wzrok estetyczną ciekawostkę. Jednocześnie jednak decydując się na zakup tego typu produktów warto sięgać po te, których skład opiera się na naturalnych barwnikach. Trzeba też szczególnie uważać przy ich stosowaniu, ponieważ oczekiwany kolor pojawi się tylko i wyłącznie przy zaaplikowaniu odpowiednik proporcji proszku, co wbrew pozorom nie jest wcale takie proste.

Continue Reading