Bez wątpienia kotlety mielone cieszą się ogromną popularnością na polskich stołach i nie ma szans, aby ktoś ich nie lubił. Oprócz tradycyjnych przepisów na kotlety mielone do dyspozycji mamy szereg innych, które wzbogacone są o przeróżne składniki typu ser, grzybki, pietruszka, cebula czy nawet pomidory. Kotlety mielone można przyrządzić na różne sposoby, dzięki czemu nie ma wręcz możliwości na to, aby danie to kiedykolwiek się nam znudziło.

Zobacz również: https://www.mniammniam.com/przepis-na-kotlety-mielone

Czas na przepis na kotlety mielone z cebulą i natką pietruszki

Wydawać by się mogło, że nie ma żadnej filozofii w robieniu kotletów mielonych, jednakże jeśli chcemy uzyskać idealną potrawę, to warto sprawdzić, czy aby rzeczywiście robimy to prawidłowo. Bardzo ważną kwestią w przypadku przyrządzania kotletów mielonych jest to, aby dobrze wyrobić masę. Najlepiej jest wyrabiać ją ręką, którą uprzednio namoczyliśmy we wodzie. Powinna ona być pulchna. Jeśli jednak będzie ona zbyt zwarta, to należy dodać do niej jeszcze trochę wody czy też mleka. Kotlety mielone smażymy na gorącym tłuszczu, dzięki czemu będą one w środku soczyste i miękkie, a z wierzchu chrupiące. Do smażenia kotletów można posłużyć się smalcem, olejem czy też masłem klarowanym. Każdy z kotlecików smażymy do zarumienienia z obu stron. Bardzo ważne jest to, aby nie układać ich zbyt ciasno na patelni, gdyż wówczas możemy nie uzyskać pożądanej chrupkości.

• Do przygotowania koletów mielonych z cebula i natką pietruszki potrzebować będziemy: 500g mięsa mielonego, dużej cebuli, natki pietruszki, bułki tartej, dwóch jajek, pieprzu i soli do smaku oraz jednej bułki namoczonej w mleku.

• Wykonanie: do miski wkładamy wszystkie składniki, po czym wyrabiamy z nich gładką masę. Z powstałej masy formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce, a następnie smażymy je na oleju czy też na smalcu aż do zarumienienia. Należy oczywiście uważać, aby ich nie przypalić, gdyż wówczas nie tylko będą niesmaczne, ale i niezdrowe. Takie kotleciki mielone można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. W obu przypadkach smakują wyśmienicie.

Pizza zamawiana bardzo często nie spełnia oczekiwań kupców. Jedni ją kochają, a inni nienawidzą. Pizze po prostu trzeba lubić, żeby jeść ją z każdego miejsca i nie mieć jej dosyć. Są też koneserzy pizzy, którzy zjedzą ją tylko z jednego miejsca, a każda zamówiona skądś indziej nie będzie spełniała ich oczekiwań. Są to trochę leniwe osoby, ponieważ skoro nazywają siebie koneserami, mogliby nauczyć się robić tą idealną pizze.

Co łączy każdą pizzę?

Składniki na górze każdy może dobrać indywidualnie, jednak jest jedna rzecz, która łączy każdą pizze. Bez tego jej po prostu by nie było. Tą rzeczą jest ciasto do pizzy (sprawdź przepis MniamMniam). Tutaj tak samo jak do składników, największą rolę odgrywają preferencje osoby, która je daną pizze. Jednak trzeba powiedzieć, że gdyby w ogóle tego ciasta nie było, to pizzy także by nie było.

Jak zrobić idealne ciasto na pizze?

W Polsce osobą, która nadaje trendów w świecie kulinarnym jest Magda Gessler. To ona decyduję co jest dobre, a co nie. Przeprowadza także metamorfozy różnych restauracji, tak żeby każda z nich mogła odnosić sukcesy. Poza tym prowadzi swoją restaurację, która ma cały czas klientów i ciężko znaleźć osobę, która powie, że to co tam zjadła, było niedobre. Magda pokazała także, jak zrobić idealne ciasto na pizze. Według niej powinno ono być lekkie, cieniutkie i pięknie wypieczone na brzegach.

1. Należy rozpuścić drożdże w letniej wodzie, a następnie odstawić je na 10 minut.
2. W misce wymieszać mąkę, cukier i sól, a potem wlać drożdże, które odstały swoje 10 minut.
3. Następnie wyrobić ciasto i odstawić na 10 minut. Po tym czasie, dolać odrobinę oliwy i ponownie wyrobić ciasto.
4. Następnie przykryć folią i odstawić na około 45 minut, żeby wyrosło.
5. Następnie ciasto trzeba mocno rozwałkować, tak żeby nie było w nim pęcherzyków powietrza i wstawić do piekarnika, który trzeba wcześniej nagrzać do 230 stopni. Trzeba tylko pamiętać o dodatkach, które nadadzą idealnego smaku. Pizze trzeba wstawić do piekarnika razem z ulubionymi dodatkami na około 15-20 minut.