Czas na przepis na kotlety mielone z cebulą i natką pietruszki

Bez wątpienia kotlety mielone cieszą się ogromną popularnością na polskich stołach i nie ma szans, aby ktoś ich nie lubił. Oprócz tradycyjnych przepisów na kotlety mielone do dyspozycji mamy szereg innych, które wzbogacone są o przeróżne składniki typu ser, grzybki, pietruszka, cebula czy nawet pomidory. Kotlety mielone można przyrządzić na różne sposoby, dzięki czemu nie ma wręcz możliwości na to, aby danie to kiedykolwiek się nam znudziło.

Zobacz również: https://www.mniammniam.com/przepis-na-kotlety-mielone

Czas na przepis na kotlety mielone z cebulą i natką pietruszki

Wydawać by się mogło, że nie ma żadnej filozofii w robieniu kotletów mielonych, jednakże jeśli chcemy uzyskać idealną potrawę, to warto sprawdzić, czy aby rzeczywiście robimy to prawidłowo. Bardzo ważną kwestią w przypadku przyrządzania kotletów mielonych jest to, aby dobrze wyrobić masę. Najlepiej jest wyrabiać ją ręką, którą uprzednio namoczyliśmy we wodzie. Powinna ona być pulchna. Jeśli jednak będzie ona zbyt zwarta, to należy dodać do niej jeszcze trochę wody czy też mleka. Kotlety mielone smażymy na gorącym tłuszczu, dzięki czemu będą one w środku soczyste i miękkie, a z wierzchu chrupiące. Do smażenia kotletów można posłużyć się smalcem, olejem czy też masłem klarowanym. Każdy z kotlecików smażymy do zarumienienia z obu stron. Bardzo ważne jest to, aby nie układać ich zbyt ciasno na patelni, gdyż wówczas możemy nie uzyskać pożądanej chrupkości.

zdjęcie kotletów mielonych

  • Do przygotowania koletów mielonych z cebula i natką pietruszki potrzebować będziemy: 500g mięsa mielonego, dużej cebuli, natki pietruszki, bułki tartej, dwóch jajek, pieprzu i soli do smaku oraz jednej bułki namoczonej w mleku.
  • Wykonanie: do miski wkładamy wszystkie składniki, po czym wyrabiamy z nich gładką masę. Z powstałej masy formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce, a następnie smażymy je na oleju czy też na smalcu aż do zarumienienia. Należy oczywiście uważać, aby ich nie przypalić, gdyż wówczas nie tylko będą niesmaczne, ale i niezdrowe. Takie kotleciki mielone można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. W obu przypadkach smakują wyśmienicie.

Zobacz również:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *